Duette Chardonnay

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  • ENVEJECIMIENTO: 10 meses de guarda en barricas de roble francés, sin trasiegos.

Notas de cata

Tipo de vino
Blanco

Grado de alcohol
14'2% Vol.

Variedades
Chardonnay

Visual : Brillante color amarillo pajizo.
Nariz : Interesante armonía de aromas a frutas mediterráneas como pera, mandarina, melón, que destacan por ser poco comunes para la variedad que normalmente muestra más su lado tropical. Hay además una buena y perceptible cantidad de perfumes a frutos secos (avellana, nueces, almendras), todo amalgamado con el recuerdo del paso por barricas que le confiere el humo, la mecha y algo de manjar.
Gusto : El mejor amigo del salmón, la trucha, la centolla y las comidas elaborados con mantequilla.
Temperatura : Servir entre 9 y 12 ºC
Maridaje : Su sensación en boca es fresca y cremosa, apreciándose joven y vibrante gracias a su atrevida acidez, aparecen escasamente el grafito y cierta salinidad que le entregan una complejidad y elegancia incomparables.
1957

Ficha de datos

País
Chile